新年あけましておめでとうございます
本年も行事食のご紹介をはじめとする快腸レシピをアップしていきたいと思います。ぜひ、ご覧ください。
当院では、年末年始特別メニューとして、12/31夕食から1/3夕食まで行事食をご用意していますので、ご報告いたします。
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【 12/31夕食 大晦日 】
年越しそば・かき揚げ・青菜のおかか和え・季節野菜のサラダ・バナナ（エネルギー576kcal・塩分3.8g・食物繊維8.1g）
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【 1/1 元日 】
朝：雑煮・だて巻き・お多福豆煮・きんめ鯛西京漬焼き・ほうれん草の菊花和え・かまぼこ・紅白なます・みかん（エネルギー439kcal・塩分2.8g・食物繊維5.8g）
昼：五目ちらし・ふろふき大根・ポテトサラダ・すまし汁・ヨーグルト（エネルギー729kcal・塩分2.8g・食物繊維7.2g）
夕：赤飯・松風焼き・炊き合わせ・もずく酢・りんご（エネルギー564kcal・塩分1.9g・食物繊維7.1g）
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【 1/2 正月 】
朝：雑煮（味噌仕立て）・えび塩焼き・昆布巻き・かぶの甘酢漬け・ふき白煮・豆きんとん・たたきごぼう（エネルギー501kcal・塩分2.7g・食物繊維7.8g）
昼：ピラフ・ロールキャベツ・豆腐サラダ・ヨーグルト（エネルギー672kcal・塩分2.8g・食物繊維8.1g）
夕：五穀ごはん・ブリの照焼き・茶碗蒸し・切干大根の酢の物・オレンジ（エネルギー580kcal・塩分1.8g・食物繊維5.3g）
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【 1/3 正月 】
朝：雑煮・栗芋きんとん・田作り・紅白かまぼこ・インゲンのピーナッツ和え・サーモンマリネ・松前漬け（エネルギー431kcal・塩分2.5・食物繊維6.9g）
昼：中華おこわ・白身魚の二色揚げ・中華スープ・干支まんじゅう・ヨーグルト（エネルギー735kcal・塩分1.9g・食物繊維4.8g）
夕：麦ごはん・ローストポーク・ミモザサラダ・れんこん金平・とろろ（エネルギー588kcal・塩分2.4g・食物繊維8.3g）
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例年、ご入院中の患者さまから謝意をいただきます。普段からたくさんの謝意をいただいていますが、年末年始は一層多くの患者さまよりいただきます。
「雑煮が具沢山で美味しかった」「入院中にお正月が味わえると思わなかった」「三が日お雑煮やおせち料理が食べられて嬉しかった」など、どれも温かいお言葉です。
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コロナ禍のいま、メニュー選びの参考にしていただけるよう、より一層美味しい食事提供と快腸レシピの公開に努めてまいります。
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そして、明日は七草です！当院の七草粥は五穀米入りです！みなさんも五穀入りの七草粥、いかがですか？
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栄養補給に水分補給、睡眠に運動、仕事や勉強に休養、今年も忙しく・楽しく・健やかに過ごしましょう!!
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〇〇〇 これからの行事食 〇〇〇
2月2日 節分（今年は2月2日です！）
3月3日 ひなまつり
3月20日 春分の日
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