栄養科のブログ

みなさん、こんにちは！

すっきりしない天気が続いている地域が多いようですが、いかがお過ごしですか？

先日気象庁から発表された３ヵ月予報によると、７月から８月にかけての気温は全国的に平年並みか低いところが多いそう。近年の猛暑を思うと少しホッとしますね。

しかし、過ごしやすい天気が続くとついおろそかになってしまうのが、熱中症対策。

気温が低くても、湿度・風の有無・個々の体調等によって熱中症にかかることがあります。

まずは以下の点を心がけましょう。

『バランスの取れた食事』・・・健康な身体を作るためにはもちろんですが、汗で失われた塩分や糖分は、食事がしっかり摂れていれば十分補給できます。

『喉が渇く前の水分補給』・・・喉が渇いたと感じるのはもうすでに脱水が始まっている証拠。こまめに飲むことが大切です。コーヒーや緑茶などのカフェインを多く含む飲料やアルコール類は、利尿作用があるため水分補給には適しません。

『十分な休息』・・・寝不足や疲れなどで体調が悪いと、体力・免疫力が落ちて熱中症にかかりやすく、さらに重症化しやすくなります。

また、熱中症は屋外に限らず室内でも多く発生しています。室内でも油断せず、クーラー等を活用し過ごしやすい環境を整えることが重要です。

さて、７月７日は七夕でした。あいにくのお天気で、天の川を観測できた方は多くなかったかもしれません。そんな時ほど食卓で雰囲気を出してみるのもよいですね。
当院では「七夕」の行事食をご用意しましたのでご紹介します。

【　七夕　】

A：七夕そうめん・さつま芋サラダ・フルーツポンチ

ｴﾈﾙｷﾞｰ：595kcal　食物繊維6.5ｇ　塩分2.5ｇ

B：ご飯・豚肉の香味みそ焼き・さつま芋サラダ・七夕そうめん汁・フルーツポンチ

ｴﾈﾙｷﾞｰ：673kcal　食物繊維5.8ｇ　塩分2.7ｇ

そうめんがメインの時は、どうしても主菜（肉・魚・卵などのおかず）や副菜（野菜のおかず）が不足しがち。今回はサラダうどんを参考に、定番の薬味（しそ・みょうが）以外にも、コーン・オクラ・ミニトマト・えび・厚焼き卵をトッピングしました。もう一品おかずを作るより手間もかからず、栄養バランス◎・彩り◎・そして食物繊維もしっかり摂れます。

これからの時期、食卓に多く登場するめん類。ぜひご家庭でもお試しください。

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これからの行事食

７月２７日　土用の丑

８月１１日　山の日

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