年末年始はどのように過ごされましたか？
寒さの厳しい日が続いていますが、体調などくずされていませんか？
本年も、皆さんの健康管理に役立てるようブログ更新を頑張っていきたいと思っております。
松島病院栄養科ブログをどうぞよろしくお願いいたします！
さて、当院では去る12/31夕食から1/3まで、『年末年始特別メニュー』をご用意させて頂きましたので、ご紹介いたします。
【12/31 夕食】
年越しそば・季節野菜のサラダ・いんげんの和え物・フルーツ
【 1/1 】
朝食）雑煮・おせち盛合せ（伊達巻・黒豆・鶏肉野菜巻・菜の花のお浸し・紅白かまぼこ・紅白 なます）・フルーツ
昼食）鯛めし・茶碗蒸し・ポテトサラダ・清まし汁・牛乳
夕食）赤飯・松風焼・生麩の煮物・大徳寺なます・フルーツ
【 1/2 】
朝食）雑煮（味噌仕立て）・おせち盛合せ（えび塩焼・昆布巻・甘酢漬・ふき白煮・豆きんと ん・たたきごぼう）・フルーツ
昼食）五目ちらし・ふろふき大根・松前漬・清まし汁・ヨーグルト
夕食）ご飯・すきやき風・五目煮・もずく酢・フルーツ
【 1/3 】
朝食）雑煮・おせち盛合せ（栗きんとん・田作り・かまぼこ・数の子・サーモンマリネ）・和菓子
昼食）中華おこわ・手作り春巻・大根サラダ・杏仁豆腐
夕食）麦とろご飯・ぶりの照焼き・筑前煮・フルーツ
来る1/7朝食には、七草粥をご用意させて頂く予定です。
七草粥には、『お正月で疲れた胃腸を回復させる』『今年も一年健康で過ごせるように』という意味が込められています。
手軽に使用できる七草粥セットも販売されていますので、皆さんもぜひお召し上がりください！
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これからの行事食
１月７日 七草粥
２月３日 節分
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