風薫る５月、新緑が輝いて見えますね♪
当グループ・松島クリニックの垣根のツツジも綺麗に咲きました。
病院の７Fにありますレストラン「グリル」からは、ランドマークタワーが近くに見えます。
松島クリニック玄関前 
ランドマークタワーお天気に恵まれた大型連休も終わってしまいましたね・・・。
行楽に出かけられた方や帰省された方、近隣で楽しまれた方、お仕事だった方もいらっしゃると思いますが・・・皆さん、疲れが残っていませんか？
野菜を取り入れたバランスの良い食事・十分な水分補給で生活リズムを取り戻しましょう!!
そして、もう一つ大切なのが睡眠です！
睡眠不足では、リラックスしているときに働く自立神経「副交感神経」がうまく機能しなくなるため、腸の蠕動運動（ぜんどううんどう）に悪影響を与えてしまいます。
スムーズな排便習慣のためにも、疲れを残したままにしたくないですね!!
カフェインには興奮作用があるため、緑茶やコーヒーなどを飲むと疲れが取れたように感じるかもしれませんが、過剰なカフェイン摂取は睡眠障害や身体がエネルギーを作り出す力を低下させてしまうといった副作用もあります。
カフェインを多く含む飲み物は、嗜好品・一時的な疲労回復ドリンクとしてとらえ、多飲しないようにしましょう！
一日の水分補給は、ノンカフェインの飲み物で1.0-1.5リットルが目安です。
汗をかいた時には、ミネラルが入っているものをおススメします。
前回のブログでご紹介させて頂いた『生の筍』を取り入れて頂いた方がいらっしゃると嬉しいです。どんなお料理をされたのか、生筍の感想など、ぜひ教えてください!!
当院では、５/５昼食に ≪端午の節句≫ の行事食として、筍ご飯をご用意致しました。
A：ムツ照焼き B：牛肉オイスターソース炒め
ｴﾈﾙｷﾞｰ773kcal 食物繊維7.4g 塩分3.0g ｴﾈﾙｷﾞｰ730kcal 食物繊維10.5g 塩分3.1g
共通メニュー：筍ご飯・茶碗蒸し（又はそら豆）・コールスローサラダ・柏餅（又はフルーツ盛合せ）
B食の主菜には、カリフラワー・ブロッコリー・きくらげ・長ネギを使用しています。その結果、食物繊維を約3.0g増やすことができました。
共通メニューとして、旬の筍・スナップエンドウやそら豆、春キャベツを使ったコールスローサラダをそろえることで、華やかなお膳になったと思います。
≪ 疲労回復に有効な栄養素 ≫
バランスよく栄養補給することが大切です。単体の栄養素に偏ることの無いようにしましょう
糖 質 ⇒脳のエネルギー源となる、疲れにより鈍くなっていた脳が活性化される
【 ごはん・いも類・かぼちゃ など 】
たんぱく質 ⇒身体の細胞を構成するために欠かせない
【 肉・魚・たまご・大豆製品 など 】
ビタミンB群 ⇒疲労物質である乳酸を蓄積せず、エネルギーに変える働きがある
【 玄米・全粒粉・豚肉・うなぎ・豆類・ナッツ類 など 】
ビタミンC ⇒ストレスへの抵抗力が増し、不足すると脱力感がある
【 野菜・果物 など 】
カルシウム ⇒イライラをしずめ、精神を安定させる
【 牛乳などの乳製品・小魚・大豆製品・緑黄色野菜 など 】
クエン酸 ⇒疲労物質である乳酸を分解し、エネルギーに変える働きがある
【 かんきつ類などの果物・酢・梅干し など 】
≪ 肉体的（体の疲れ）を緩和する有効な栄養 ≫
身体の細胞を作るために『たんぱく質』が必要です。
肉や魚などの動物性たんぱく質ばかりではなく、大豆製品も欠かさないようにしましょう！
≪ 精神的疲労（頭の疲れ）を緩和する有効な栄養 ≫
脳のエネルギー源である『糖質』を補給することが有効であると考えられています。
糖質の代謝を助けるビタミンB1やストレスで大量に消耗されるビタミンCを合わせて補給しましょう！
「糖分＝甘いもの」という発想から、甘いお菓子や果物が多くなると、肥満や生活習慣病の原因となります。
偏ることなく、質の良い糖質を取り入れましょう！
⇒ご飯やパン・芋類・野菜など
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
６月２１日 夏至
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
コメント